生クリームで摂取する乳酸菌

乳酸菌は様々な発酵食品から取れることで有名ですが、市販で販売されている生クリームで乳酸菌をとる事はできるものなのでしょうか。
生クリームと言うものはよくケーキやお菓子の料理などに使われるもので、日常的にもよく見かけると思います。
そしてスーパーなどにいっても生クリームコーナーには、数種類の生クリームがあるのを見たことがあるでしょう。

そこには生クリームと言っても動物性と植物性の二つの生クリームがありますし、中にはバレンタインの生チョコレート用のチョコの風味が付いたものもありますね。
世の中にはケーキやコーヒーにはたっぷり生クリームと言うくらい好きな人がいるものですし、そのまま食べる人も多いです。
また、この生クリームを使用したケーキや、ホットケーキなどを出す喫茶店や、ケーキ屋さんでもシュークリームやショートケーキなどが見られるようになり、健康に良いとして現在も人気があるようですね。

そして生クリームで取りたいときには、普段のコーヒーをウィンナーコーヒーにしてホイップ生クリームを手軽に取ることが出来ます。
またおやつ等で食べているホットケーキに使う生クリームも、植物性か動物性の違いだけで生クリームは使うと思います。
この通常販売されている生クリームを見てもわかるのですが、乳酸菌入りの生クリームはありませんし商品としても見たことはないと思います。
それから生クリームを作る工程でわかるように発酵されていませんので、生クリームは植物性でも動物性でも乳酸菌は入っていないのがわかるでしょう。

ですが、タカナシから販売されている発酵クリームは、生クリームに乳酸菌を加えて発酵させたものです。
生クリームのコクや香りと乳酸菌をいれて発酵させたもので、少し酸味があるのでサワークリームと呼ばれているのです。
このように乳酸菌はいろいろな乳製品に入っていたりするものですが、生クリーム単体で乳酸菌は取れないのでサワークリームなどで取るようにしましょう。